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    周黑鸭回应签特许经营商:只是租赁关系

    6月27日,针对周黑鸭签订了一家华北特许经营商开放加盟的消息,周黑鸭客服在与相关部门确认后回复北京商报记者表示,此次加盟合作只是租赁关系。

    此前,有消息称周黑鸭签订了一家华北的特许经营商,该经营商在交通枢纽拥有十几家门店。周黑鸭与该特许经营商仍就详细条款谈判中。具体的合作方式是,经营商提供场地和资本,周黑鸭提供经营,包括门店装修、店员培训、SAP系统、产品配送等。

    对此,周黑鸭客服工作人员在与相关部门确认后对北京商报记者表示,周黑鸭依然坚持自营模式,不会放开加盟,与所谓的华北特许经营商是租赁关系,对方只是将场地租给周黑鸭。

    2019年初,周黑鸭创始人周富裕曾表示:“不拒绝任何形式的经营模式。”周黑鸭也曾小范围地进行过加盟。5月底,在股东大会上,周黑鸭相关负责人公开表示,为了奖励优秀员工,周黑鸭向内部员工开放了十几个少量的微利门店。

    中国食品产业分析师朱丹蓬认为,周黑鸭坚持自营模式,能够保证企业稳步发展,但自营模式也会导致自身经营成本不断增加,对业绩产生影响。

    数据显示,2018年周黑鸭首次营收和利润双下滑,营收32.12亿元,同比下滑1.2%;净利润5.4亿元,同比下滑29.1%。然而,作为周黑鸭的竞争对手,绝味食品、煌上煌等同类型公司仍然保持着稳健增长。2018年绝味食品营收43.68亿元,同比增幅在13%左右;归属于上市公司股东的净利润约为6.4亿元,同比增长28%左右。而在资本市场,以6月26日股价计算,周黑鸭市值只有80亿元,绝味食品的市值高达219亿元;市占率达8.9%,周黑鸭只有5.5%,排名第二。

    业内人士认为,由于追求更高的利润率,并担心加盟对自身品牌产生影响,周黑鸭一直保持自营模式。虽然从目前情况看,自营能够保持周黑鸭稳定发展,但随着经营压力逐渐增大,周黑鸭拒绝加盟店的想法也开始松动。

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